Bocconcini di pollo con piselli al latte

Ciao a tutti , come state?

 Come nuova ricetta ho pensato di postarvi questa di bocconcini di pollo con piselli al latte... !

 E' una ricetta semplice , veloce , particolare nel suo gusto ma davvero molto buona per via

 della morbidezza dei bocconcini cotti nel latte formando poi una cremina deliziosa !

 Questo è uno dei miei piatti preferiti e che faccio spesso , spero possa piacere anche a voi.... !

 Se volete fatemi sapere cosa ne pensate o se magari voi lo fate in altri modi .

Vi lascio delle foto di quello che ho fatto io !

Un saluto a tutti.... e alla prossima ricetta Dedy !

INGREDIENTI

• 1 petto di pollo
• 200 - 250 gr di piselli surgelati
• 1 bicchiere di latte
• 1 scalogno
• 1 dado
• farina q.b.
• acqua q.b.
• olio e sale q.b.

PREPARAZIONE

• Prendete il petto di pollo e togliete l' osso centrale , poi tagliatelo a bocconcini piccoli e infarinateli con poca farina per bene .

 

• Ora prendete una padella e con poco olio mettete a rosolare i bocconcini di pollo  facendoli rosolare per bene su tutti i lati , e finita la cottura teneteli in padella al caldo da parte .

 

• Nel  frattempo prendete un pentolino e metteteci lo scalogno tritato , i piselli ancora surgelati , il dado , un pizzico di sale e un pò di acqua ( ma non troppa , il giusto da poter ricoprire i piselli) e fate cuocere fino a che i piselli saranno cotti .

 

• Una volta cotti anche i piselli , riprendete i bocconcini di pollo cotti e messi da parte , e nella loro padella versate i piselli cotti con tutta la loro acqua di cottura e fate asciugare un pò il liquido .

•  Una volta asciugato un pò di liquido aggiungete alla loro padella il bicchiere di latte , salate e fate asciugare ancora il liquido .

• Fate cuocere fino a  formare una cremina densa .

Ora non vi resta che mangiare !